ORGANIZACJA

Niezbędne w kuchni

Podczas naszych rodzinnych podróży, zawsze nocujemy w wynajmowanych mieszkaniach. I zawsze dość żywo dyskutujemy na temat tego, jak wyposażone są kuchnie w tych miejscach. Można się naprawdę zdziwić, co się w nich znajduje – zarówno pozytywnie, jak i negatywnie. Zdarzały nam się mieszkania, które miały wyposażenie godne uczestników programów typu MasterChef, jak i takie, gdzie nie było nawet patelni, noży itp. Zaczęłam się więc zastanawiać, co tak naprawdę jest niezbędne w kuchni, bez czego ja nie mogę się obejść. Pamiętam, że robiłam taką listę niezbędników, gdy przeprowadzaliśmy się z naszej wynajmowanej kawalerki do pierwszego mieszkania i dziś postanowiłam ją odtworzyć oraz przy okazji opowiedzieć Wam o kilka nowych kuchennych gadżetach ze sklepu Villa Italia, które pojawiły się u mnie niedawno, ale już nie wyobrażam sobie bez nich życia!

KOMU PRZYDA SIĘ LISTA KUCHENNYCH NIEZBĘDNIKÓW?

Przede wszystkim osobom, które urządzają swoje pierwsze mieszkanie, wyjeżdżają na studia i kompletują wyposażenie do wynajmowanego mieszkania oraz dla każdej osoby, które ma poczucie, że czegoś jej w kuchni brakuje.

Ta lista jest bardzo podstawowa. Zawiera naprawdę tylko to, co jest totalnie niezbędne w kuchni. Wszystkie inne dodatki (jak np. obieraczka Julienne albo wypasiony ekspres do kawy) traktuję jako dodatki, które zależą od tego, co i jak często gotujecie.

NIEZBĘDNE W KUCHNI:

  • sztućce
  • zastawa stołowa (talerze małe, talerze głębokie, talerze duże, miseczki)
  • noże (minimum 3: nóż szefa kuchni, nóż do chleba oraz mały nożyk)
  • otwieracz do butelek + korkociąg
  • otwieracz do konserw
  • szklanki
  • kubki
  • dzbanek szklany
  • dzbanek na herbatę/kawę
  • deska do krojenia
  • tarka
  • blender
  • mikser
  • duże miski (plastikowe, szklane, metalowe…według preferencji)
  • 3 garnki różnej wielkości
  • mała i duża patelnia
  • durszlak
  • kubek z miarką
  • zestaw pojemników do przechowywania żywności
  • akcesoria do mieszania i podawania żywności (łopatka, trzepaczka, chochelka itp.)
  • ściereczki

To moim zdaniem takie niezbędne minimum. Oczywiście w mojej kuchni jest o wiele więcej gadżetów. Tostery, gofrownice, wyciskarki do czosnku, pędzelki do smarowania tłuszczem, wyciskarka do cytrusów itp…Ale to wszystko kupowaliśmy z czasem lub dostawaliśmy w prezencie.

Bez czego nie wyobrażam sobie swojej kuchni?

Oczywiście bez pojemników! Te plastikowe wykorzystuję do organizacji wewnątrz szafek i szuflad, natomiast na zewnątrz, na kuchennym blacie, mam ustawione takie, które są nie tylko praktyczne, ale też ładne. Przy pomocy szklanych pojemników z Villa Italia stworzyłam sobie mały śniadaniowo-koktajlowy kącik. W pojemnikach przechowuję płatki, ziarna i inne dodatki do naszych posiłków. Większe pojemniki mają 17 cm, a mniejsze 12 cm. Nie podpisywałam ich, ponieważ ich zawartość co chwilę się zmienia – stawiamy na różnorodność 😉

Nowością w mojej kuchni jest duża drewniana deska do krojenia, która po bokach posiada wysuwane tacki. Taki drobny szczegół, a już stała się moją ulubioną deską! Wysuwane tacki, do których można wrzucić krojone warzywa lub owoce, to spora wygoda podczas przygotowywania posiłków. Przydaje mi się szczególnie teraz, gdy kilka razy w tygodniu kroję owoce na przetwory. To jeden z tych gadżetów, o których nie wiecie, że go potrzebujecie, dopóki nie spróbujecie. A potem ciężko wyobrazić sobie bez niego życie 😉

Wspominałam wcześniej, że na początek wystarczą 3 noże, ale jeśli macie taką możliwość finansową i dużo gotujecie, to polecam zakup zestawu noży (my od kilku lat używamy zestawu 5 noży Fiskars). Jestem do nich tak przyzwyczajona, że nie lubię używać żadnych innych. Moim faworytem jest nożyk średniej wielkości (trochę większy od tego najmniejszego) – idealny do krojenia warzyw i owoców! Za to ten najmniejszy jest niezastąpiony przy obieraniu np. ziemniaków.

 

Jestem bardzo ciekawa, bez jakich akcesoriów nie wyobrażacie sobie swojej kuchni? Co jest najbardziej pomocne podczas codziennych kuchennych czynności? Dajcie znać w komentarzach 🙂

 

*Wpis powstał we współpracy z Villa Italia