Przepis na idealne pierniki

Święta bez pierników? Niemożliwe! Choć osobiście nie przepadam za ich smakiem, to uwielbiam, gdy ich zapach rozchodzi się po całym domu i zawsze chętnie je piekę. Szczególnie, że mam przepis na idealne pierniki, które zawsze, ale to zawsze się udają! Myślę, że pewnie każda rodzina ma swoje sekretne receptury, przekazywane z pokolenia na pokolenie, i z pewnością jest wśród nich przepis na świąteczne pierniczki, ale kto wie, może skusicie się w tym roku na moje? Smacznego!

 

SKŁADNIKI:

1kg mąki tortowej

1,5 szklanki cukru

4 łyżki ciemnego kakao

1 łyżka zmielonej kawy

3 łyżeczki sody oczyszczonej

2 opakowania przyprawy do piernika

1 kostka margaryny Palmy

25 dag miodu, może być sztuczny

2 całe jajka

2 żółtka

mała śmietana 18%

KROK PO KROKU:

Margarynę roztopić z miodem i cukrem.

Dodać kakao i kawę.

Zostawić do ostygnięcia.

Dodać jajka i żółtka, wszystko razem zmiksować.

Na stolnicy albo w misce wymieszać mąkę z sodą i przyprawami do pierników.

Ostudzoną masę wlać do mąki, dodać 2 duże łyżki śmietany, zagnieść.

20131208_120145_1

Wykrawać pierniczki, nie za grube.

20131208_120707_1

Piec ok. 7 min. w piekarniku uprzednio nagrzanym do 180’C.

Pierniczki ozdabiamy według uznania. Mi zapału starcza zazwyczaj na kilka pierwszych, reszta bywa mniej efektowna 😉 Ale ostatecznie nie chodzi przecież tylko o wygląd, ale przede wszystkim o smak!

20131210_155340-1_1

ZORGANIZOWANA